top of page



Corton Charlemagne
Grand Cru
CÉPAGE
Chardonnay 100%
Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare
Taille : Guyot
TERROIR
Superficie : 0 ha 25
TECHNIQUES CULTURALES
Travail biologique du sol
Vendanges en vert
Vendange manuelle
VINIFICATION
Un pressurage doux et lent, en vendange entière
Fermentation alcoolique en fûts
Bâtonnage régulier jusqu’à la fin de la fermentation
malolactique
ÉLEVAGE
Fûts de chêne français: 30% fûts neufs
Elevage de 15 à 18 mois
DEGUSTATION
Une matière puissante et concentrée, sur des notes élégantes de fleurs d'acacia et de poire, soutenue par une minéralité nécessaire à l'équilibre

bottom of page