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VOUGEOT PREMIER CRU

Les Cras

CÉPAGE

Chardonnay 100%

Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare

Taille : Guyot

TERROIR

Superficie :  0 ha 55

TECHNIQUES CULTURALES

Travail biologique du sol 

Vendange en vert

Vendange manuelle, tri sur table

VINIFICATION

Une vendange triée et entière avec extraction progressive

et douce des jus

ÉLEVAGE

12à 16 mois en fûts de chêne français

Entre 20 et 30% de fûts neufs

DEGUSTATION

Nez : arômes de miel et de fruits frais très mûrs (abricot, pêche)
Bouche : vin équilibré, rond, d'un gras moelleux sur une belle densité

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