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CHAMBOLLE MUSIGNY

Le Village

CÉPAGE

Pinot noir 100%

Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare

Taille : Guyot

TERROIR

Superficie : 0 ha 39 

TECHNIQUES CULTURALES

Travail biologique du sol
Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage
et vendanges en vert)

Vendange manuelle, sélection rigoureuse des grappes au vignoble et sur la table de tri

VINIFICATION

Eraflage total

Vinification avec contrôle des températures pendant 15 à 21 jours

ÉLEVAGE
Elevage de 16 à 21 mois en fûts de chêne français

DEGUSTATION

Nez : arômes très subtils de cerises et de framboise

Bouche : élégante sur une texture soyeuse, tendre et délicate offrant un vin très séduisant

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