<h1>DOMAINE BERTAGNA</h1> <br> <h2>Les Vins Bertagna en 4 Saisons</h2> <br> <h3>Hiver</h3> Le travail de la vigne se fait en continu sur l’année. Il est dicté par le cycle végétatif de la plante. Dans la rigueur hivernale, la taille est l’étape clef de sa pérennité. La taille Guyot est couramment pratiquée au Domaine Bertagna. Plantée à 10 000 pieds par hectare, la vigne est conduite en vigne basse, le cep se développe à 40 cm au-dessus du sol, il profite ainsi du rayonnement du sol en chaleur nocturne. <br> <h3>Printemps</h3> Avec le printemps vient le débourrement. A cette période de l’année, les jeunes bourgeons et les futurs sarments sont exposés au risque des gelées matinales. Fin mai début juin, se produit la floraison donc la naissance du Millésime. Les vignes en fleurs dégagent des senteurs subtiles et délicates. <br> <h3>Ete</h3> La nature continue d’être l’acteur le plus important du développement de la vigne. Les travaux en vert et les labours, pour une aération optimale des sols, rythment le travail quotidien du Domaine. La météorologie estivale présente parfois des aléas climatiques ponctuels (orage violent, grêle) qui sont une menace réelle pour la qualité des futurs vins.\n\nNotre philosophie est basée sur l’écologie, donc, sur le respect des équilibres naturels. Elle nous impose de refuser l’utilisation systématique de produits chimiques (pas d’insecticide, pas d’engrais…), afin de préserver les sols et l’environnement et de favoriser le développement spontané, sur les grappes, des populations indigènes de levures indispensables à la fermentation.\n\nL’utilisation des techniques de « lutte raisonnée » et de « confusion sexuelle » permet de maîtriser les maladies cryptogamiques (mildiou, oïdium, botrytis) et les attaques des prédateurs (vers de la grappe) dans le respect d’un véritable équilibre écologique et environnemental. <br> <h3>Automne</h3> Au cours de la seconde quinzaine de septembre, environ cent jours après la floraison, les raisons atteignent leur maturité physiologique, subtil équilibre entre les arômes dévoilés par les grumes et les composants chimiques du jus (acidité, teneur en sucre) et la richesse en composés phénoliques qui garantit la couleur de nos futurs vins.\n\nL’époque des vendanges est arrivée : notre équipe de vendangeurs récolte à la main le fruit de tout notre travail. <br><br> <a href="le_domaine.php">Le Domaine</a> <a href="elaboration.php">Elaboration</a> <a href="les_4_saisons.php">Les 4 saisons</a> <a href="grand_cru.php">Les Vins du Domaine</a> <a href="nous_consulter.php">Nous Consulter</a> <a href="actualites.php">Actualités</a> <a href="../pages-uk/index2.php">English version</a> <a href="../pages-de/index2.php">deutsche Version</a> <br> <a href="http://www.vinium.com/">Creation Vinium Business & Design</a>