Domaine Bertagna - Die Weine dre Domaine

<h1>DOMAINE BERTAGNA</h1> <h2>Die Weine der Domaine</h2> <table border=1><tr height=30><td colspan=2><h2>Gevrey-Chambertin</h2></td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Chambertin Grand Cru</h3>AOC : Appellation Chambertin Grand Cru Contrôlée. Rebsorten : Pinot Noir 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Tri sur table avant éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid. Weinausbau : Fûts de chêne français dont 40% fûts neufs. Elevage de 15 à 18 mois. </td></tr><tr height=10><td colspan=2></td></tr><tr height=30><td colspan=2><h2>Morey-Saint-Denis</h2></td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Clos St-Denis Grand Cru</h3>AOC : Appellation Clos St-Denis contrôlée. Boden : Superficie : 0,50 hectare. Situé à côté du Clos de la Roche. Rebsorten : Pinot Noir 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Lutte raisonnée. Vendange en vert. Lese : Vendange à la main. Egrappage total après sélection rigoureuse des grappes au vignoble et sur la table de tri. Weinausbau : Fûts de chêne français dont 30% fûts neufs. Elevage de 15 à 18 mois. Verkostung : Arômes bien prononcés et typiques du terroir, souvent de cerise ou prune, au nez qui se développe pour devenir plus floral et minéral. Besoin de 8 à 10 ans de patience. </td></tr><tr height=10><td colspan=2></td></tr><tr height=30><td colspan=2><h2>Chambolle-Musigny</h2></td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Chambolle-Musigny Premier Cru Les Plantes</h3>AOC : Appellation Chambolle-Musigny Premier Cru contrôlée. Boden : Superficie : 0,23 hectare. Rebsorten : Pinot Noir 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Eraflage total après sélection rigoureuse des grappes au vignoble et sur la table de tri. Weinausbau : Fûts de chêne français dont 25% fûts neufs. Elevage de 15 à 18 mois. Verkostung : Evidemment floral et féminin ; les tannins sont discrets et préservent l’aspect velours et élégant de ce 1er Cru. Vieillissement d’au moins 5 ans. </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Chambolle-Musigny Village</h3>AOC : Appellation Chambolle-Musigny contrôlée. Boden : Superficie : 0,23 hectare. Rebsorten : Pinot Noir 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Eraflage total après sélection rigoureuse des grappes au vignoble et sur la table de tri. Weinausbau : 100% en fûts de chêne français dont 1/3 fûts neufs. Elevage de 15 à 18 mois. </td></tr><tr height=10><td colspan=2></td></tr><tr height=30><td colspan=2><h2>Vougeot</h2></td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Vougeot Premier Cru Clos de la Perrière Monopole</h3>AOC : Appellation Vougeot Premier Cru contrôlée. Boden : Superficie : 2,25 hectares. Entre le Clos de Vougeot Grand Cru et Le Musigny. Sol drainant et caillouteux. Rebsorten : Pinot Noir 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Vendanges manuelles en caisses de 20 kg. Tri sur table avant éraflage total. Macération pré-fermentaire à froid. Weinausbau : Fûts de chêne français dont 30% fûts neufs. Elevage de 15 à 18 mois. Verkostung : Elégant et fin. Exprimant une très belle complexité aromatique avec une longueur en bouche intense. Souvent truffe ou tabac blond, toujours très épicé. Le nez floral jeune évolue vers une typicité plus de sous-bois, amande grillée et café. Evolution favorable pendant une dizaine d’années. </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Clos de Vougeot Grand Cru</h3>AOC : Appellation Clos de Vougeot Grand Cru contrôlée. Boden : Superficie : 0,31 hectare. Situation favorable à mi-parcelle. Près du Chateau de la Tour. Rebsorten : Pinot Noir. Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Vendange éraflée à 100% après une sélection rigoureuse sur table de tri. Weinausbau : Fûts de chêne français 2/3 neufs. Elevage de 18 mois. Verkostung : Sur la jeunesse il dévoile des arômes typiques de petits fruits rouges, rehaussés d’épices et de notes grillées. L’équilibre en bouche est superbe, enrobant sans être agressif. Mérite patience car il surprendra par sa complexité aromatique. Longueur en bouche persistante. </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Vougeot Premier Cru Blanc</h3>AOC : Appellation Vougeot Premier Cru contrôlée. Boden : Superficie : 0,55 hectare. Rebsorten : Chardonnay 100% Age moyen de la vigne 10 ans. Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Lutte raisonnée. Vendange en vert. Lese : Vendanges manuelles en caisses de 20kg. Weinausbau : Elevage de 12 à 15 mois. Verkostung : Senteurs exotiques. Parfums de vanille et fruits mûrs évoluant vers des arômes de miel et pain d'épices. Vieillissement : 4 à 6 ans </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Vougeot Premier Cru Les Cras Rouge</h3>AOC : Appellation Vougeot Premier Cru contrôlée. Boden : Superficie : 0,60 hectare. Séparé du Clos de Vougeot uniquement par le mur d’enceinte. Sol pauvre reposant sur du calcaire dur et blanc. Rebsorten : Pinot Noir 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Vendange manuelle en caisses de 20kg. Eraflage total après sélection rigoureuse des grappes sur la table de tri. Weinausbau : Fûts de chêne français dont 25 % fûts neufs. Elevage de 15 à 18 mois. Verkostung : Arômes agréables de fruits à noyaux qui évoluent vers la réglisse et le sous-bois. A la fois tannique et en finesse, marqué par une minéralité inégalable. Quelques années de vieillissement (8-10 ans). </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeots</h3>AOC : Appellation Vougeot Premier Cru contrôlée. Boden : Superficie : 1,25 hectare. Terroir de sol profond, riche en cailloux, bon drainage. Rebsorten : Pinot Noir 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Eraflage total après sélection rigoureuse des grappes au vignoble et sur la table de tri. Weinausbau : Fûts de chêne français dont 25 % fûts neufs. Elevage de 15 à 18 mois. Verkostung : Elégance, féminité et dominantes florales caractérisent le Petits Vougeot. Chèvrefeuille ou aubépine sont les arômes principaux avant une évolution vanillée et de sous-bois (6 à 8 ans) lui donnant beaucoup de caractère. </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Vougeot Village Rouge</h3>AOC : Appellation Vougeot contrôlée. Boden : Superficie : 0,33 hectare. Localisation sur la commune de Vougeot Rebsorten : Pinot Noir 100% Age moyen de la vigne : 10 ans. Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Lutte raisonnée. Vendange en vert. Lese : Vendanges manuelles en caisses. Tri des grappes dans les vignes. Tri sélectif des grains. Weinausbau : 100% en fûts de chêne français dont 1/5 fûts neufs. Elevage de 12 à 15 mois. </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Vougeot Village Blanc</h3>AOC : Appellation Vougeot Village Contrôlée. Boden : Superficie : 0,20 hectare. Rebsorten : Chardonnay 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Lutte raisonnée. Vendange en vert. Lese : Vendanges manuelles. Weinausbau : Fûts en chêne français. Elevage de 12 à 14 mois. Verkostung : Nez élégant sur des notes de fruits confits. Très minéral. En bouche, une matière souple et aromatique qui apporte une certaine pureté. </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Vougeot Premier Cru Les Cras Blanc</h3>AOC : Appellation Vougeot Premier Cru Les Cras contrôlée. Boden : Superficie : 0,55 hectare. Rebsorten : Chardonnay 100% Densité de plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Lutte raisonnée. Vendange en vert. Lese : Vendanges manuelles. Weinausbau : Fûts de chêne français. Elevage de 12 à 16 mois. Verkostung : Nez et arômes de miel et de fruits confits. Bouquet minéral et beurré. En bouche : vin équilibré, rond, d'un gras moelleux sur un belle densité. </td></tr><tr height=10><td colspan=2></td></tr><tr height=30><td colspan=2><h2>Vosne-Romanée</h2></td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Vosne-Romanée Premier Cru Les Beaux Monts</h3>AOC : Appellation Vosne-Romanée Premier Cru contrôlée. Boden : Superficie : 0,90 hectare. Entre les Echezeaux et le Richebourg. Un terroir de côteaux très riche en cailloux avec un excellent drainage. Rebsorten : Pinot Noir 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Récolte assez tardive. Vendanges manuelles en caisses. Tri des grappes dans les vignes. Tri sélectif des grains. Weinausbau : En fûts de chêne français dont 1/3 fûts neufs. Elevage de 15 à 18 mois. Verkostung : A la fois floral et minéral. Vin d’une rare élégance et d’une robe profonde. Arômes de fruits frais (cerise, framboise ou groseille). Vieillissement procurant des touches de cacao ou de Kirch. Vin méritant quelques années de patience. </td></tr><tr height=10><td colspan=2></td></tr><tr height=30><td colspan=2><h2>Nuits-Saint-Georges</h2></td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc</h3>AOC : Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits contrôlée. Boden : Superficie : 0,14 hectare. Localisation sur la commune de Nuits-St-Georges, séparée par un chemin du Château Gris. Sol caillouteux (laves de Bourgogne). Rebsorten : Chardonnay 100%. Age moyen de la vigne : 10 ans. Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Lutte raisonnée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Vendanges manuelles en caisses. Tri des grappes dans les vignes. Tri sélectif des grains. Weinausbau : 50% en fûts de chêne, dont 1/3 neufs. 50% en cuves inox. Elevage : de 10 à 12 mois. </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge</h3>AOC : Appellation Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits contrôlée. Boden : Superficie : 5,75 hectares. Localisation sur la commune de Nuits-St-Georges au-dessus du Château Gris. Sol Caillouteux (laves de Bourgogne). Rebsorten : Pinot Noir 100% Age moyen de la vigne : 10 ans. Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Lutte raisonnée. Vendange en vert. Lese : Vendanges manuelles en caisses. Tri des grappes dans les vignes. Tri sélectif des grains. Weinausbau : 50% en fûts de chêne dont 1/3 neufs. 50% en cuves inox. Elevage de 10 à 12 mois. </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Nuits-St-Georges Premier Cru Les Murgers</h3>AOC : Nuits-St-Georges Premier Cru Cpntrôlée Boden : Superficie : 1 hectare. Mi-coteau (côté Nuits-St-Georges Nord). Terre profonde mêlée à des cailloux assurant un bon drainage. Rebsorten : Pinot Noir 100% Vieille vigne. Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Vendanges manuelles suivies d’une sélection sur table de tri. Weinausbau : Fûts de chêne français dont 30% fûts neufs. Elevage de 15 à 18 mois. Verkostung : Reflète la typicité du terroir. Présence tannique intense. Finesse et arômes de petits fruits. Beaucoup de corps et de gras. Vin de garde qui s’exprimera mieux dans sa complexité dans une dizaine d’années. </td></tr><tr height=10><td colspan=2></td></tr><tr height=30><td colspan=2><h2>Aloxe-Corton</h2></td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Corton-Charlemagne Grand Cru</h3>AOC : Appellation Corton-Charlemagne Grand Cru contrôlée. Boden : Superficie : 0,25 hectare. Rebsorten : Chardonnay 100% Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Lutte raisonnée. Vendange en vert. Lese : Vendanges à la main. Weinausbau : Fûts de chêne français . Elevage de 15 à 18 mois. Verkostung : Nez toujours noisette et très minéral avec une robe jaune paille. En bouche, vin ample, très rond et puissant. Parfois une dominante de miel ou de fleur d’acacia associée à la vanille. </td></tr><tr height=1><td width=30></td><td><h3>Corton Les Grandes Lolières Grand Cru</h3>AOC : Appellation Corton Grand Cru contrôlée. Boden : Superficie : 0,25 hectare. A mi-coteau, voisin des Vergennes et du Rognet. Rebsorten : Pinot Noir. Densité de la plantation : 10 000 pieds/hectare. Taille : Guyot. Techniken des Weinbaus : Travail du sol. Viticulture intégrée. Contrôle rigoureux du rendement (ébourgeonnage et éventuellement vendange en vert). Lese : Vendange à la main. Tri rigoureux sur table de tri manuel. Weinausbau : Fûts de chêne français 2/3 neufs. Elevage de 18 mois. Verkostung : Ce vin allie finesse, délicatesse et puissance. Saveur groseille ou fleurie mais aussi épicée. Le corps généreux et moelleux demande à vieillir 8 à 10 ans. </td></tr><tr height=10><td colspan=2></td></tr></table> <a href="aktualiaten.php">Aktualitäten</a> <a href="das_weingut_die_domaine.php">Das Weingut die Domaine</a> <a href="die_vier_jahreszeiten.php">Die Vier Jahreszeiten</a> <a href="die_weine_der_domaine.php">Die Weine der Domaine</a> <a href="weinausbau.php">Weinausbau</a> <a href="zu_erfragen.php">Zu Erfragen</a> <a href="../pages-uk/index2.php">English version</a> <a href="../pages-fr/index2.php">version Française</a> <a href="http://www.vinium.com/">Creation Vinium Business & Design</a>