Domaine Bertagna - Aktualitäten

<h1>DOMAINE BERTAGNA</h1> <h2>Aktualitäten</h2> 05.07.10 In den Weinbergen der Domaine BERTAGNA Nach einem milden Herbst 2009 ist dann ganz überraschend Anfang Dezember der Winter eingebrochen. Nach zahlreichen Schneefällen hatten wir um den 12. Dezember Temperaturen bis zu –20°. Dieser unverhoffte Temperatursturz und der dadurch bedingte grosse Temperaturunterschied hat an verschiedenen Rebstöcken Frostschäden angerichtet vor allem in den unteren Hügellagen. Beim Knospenaustrieb im Frühjahr hatten wir den Eindruck, dass die durch Frost beschädigten Rebstöcke abgestorben sind. Es ist jedoch heute schwierig Bilanz zu ziehen, um festzulegen; wie gross der Schaden ist, da verschiedene Rebstöcke wieder Triebe haben. Wir müssen nun der Natur ihren Lauf lassen. Ein verspäteter Knospenaustrieb ist immer noch möglich. 02.04.10 Die "Grands Jours de Bourgogne" Private Verkostung, organisiert im Gärkeller der Domaine Am Donnerstag, den 25. März während den Grands Jours de Bourgogne hatten wir die Freude, die Verkostung und Entdeckung des Jahrganges 2008 zu organisieren. Dies war eine gute Gelegenheit, unsere Eindrücke über den Jahrgang 2008, erst vor kurzem abgefüllt, auszutauschen. An diesem Tag besuchten uns mehr Leute als bei den beiden vorherigen Grands Jours de Bourgogne und es war ein echter Erfolg. 01.10.09 Weinlese 2009 - Domaine Bertagna Nach einem extrem regenreichen Monat Juli mit vielen Gewittern mit Hagel, hat uns der Monat August sommerliche Temperaturen gebracht, Vorzeichen für Qualität. Auf der Domaine hat die Lese am 11. September bei sehr mildem Wetter begonnen. Wir haben gesunde und reife Trauben rein gebracht. Die Tannine sind seidig dank der vortrefflichen Reifekonditionen und ihrer Konzentration. Immer um die Qualität besorgt, haben wir wie jedes Jahr im Weinberg schon vorsortiert, dann nochmals beim Eintreffen im Keller. Diese Arbeit wurde dieses Jahr durch die Homogenität der Trauben erleichtert mit Ausnahme von denen, die von dem durch Hagel stark beschädigten Weinberg Clos Saint Denis kamen. 31.07.09 In den Weinbergen der Domaine - Juli 2009 Mitte Juni/Anfang Juli wurden mehrere Weinberge durch Hagel beschädigt. Im Weinberg Chambolle Musigny waren einige Zweige zerbrochen und Einschlagstellen sind auf den restlichen Zweigen zu sehen. Morey St. Denis war ebenfalls betroffen. Im Clos Saint Denis , 80 % der Zweige waren in der Höhe von 50 bis 60 cm zerschnitten. Die Weiterentwicklung der Rebe war während ungefähr drei Wochen blockiert, jedoch die Blüte ist bestens verlaufen. Das Wachsen verläuft zur Zeit normal, aber zahlreiche Interventionen werden erforderlich sein, um alle Zweige wieder zu befestigen. Das Schwierige bleibt noch zu tun. Bedingt durch die zahlreichen Einschlagstellen auf den restlichen Zweigen wird es nicht möglich sein, im nächsten Winter das Schneiden wie gewohnt vorzunehmen. Ein kurzer Schnitt wird sicher erforderlich sein, damit die neuen ,gesunden Zweige wachsen können. Es besteht das Risiko, dass auch die Lese 2010 eine geringe Menge bringen wird. 06.04.09 Flaschenabfüllung des Jahrganges 2007 Um die Qualität unserer Weine zu verbessern, wird auf der Domaine die Flaschenabfüllung bei abnehmenden Mond vorgenommen. Die Berücksichtigung des Mondkalenders erlaubt, den Charakter der Weine zu verstärken und gibt ihnen eine harmonische Struktur,fülliger mit einer klaren Robe. Es ist ebenso wichtig für eine bessere Konservierung der Weine. Bald wird die Flaschenabfüllung 2007 beendet sein. Allgemein gesagt, zeichnen sich diese Weine durch Eleganz und abgerundete Tannine aus. Ein Jahrgang der feinen Weine, trinkreif nach den 2006 aber vor den 2005. In den Weinbergen hat die Vegetation begonnen, ein neuer Jahrgang…. 19.01.09 In den Weinbergen : neue Orientierung in 2009 Die Umwandlung zu einem noch respektvolleren Weinbau in unseren Weinbergen hat begonnen. In der Tradition und unter Berücksichtigung der Jahreszeiten, wurde der Boden der Weinberge im Herbst gehackt. Die Bodenbearbeitung, nach der Ernte und vor dem Winter, hat erlaubt, die pflanzliche Deckung einzugraben ebenso den natürlichen und oft nützlichen Kompost. Durch den Frost und mit einer tonhaltigen Belüftung, wird das Leben "microbienne" im Frühjahr in ausgezeichneten Bedingungen erwachen. Nach zwei Jahrgängen mit klimatischen schwierigen Bedingungen während der vegetativen Periode des Weinberges, sind für 2009 alle Erwartungen erlaubt. Wünschen, dass das Wetter es uns erlaubt, die sanitäre biologische Schützung weiter zu entwickeln und zu vertiefen. 19.01.09 Der Jahrgang 2008 Der Winter war eher milde und sonnig mit schwachen Niederschlägen. Das Schneiden war Ende Februar beendet. Ein relativ milder Frühling, aber regenreich und wenig Sonne. Der Knospenaustrieb fand Ende April, Anfang Mai statt. Die Blüte hat um den 15. Juni begonnen, hat sich jedoch über zwei Wochen hingezogen, auf Grund des kühlen und regnerischen Wetters. Ende Juni, Anfang Juli hatten wir wieder schönes Wetter. Das Wachsen im Weinberg ging schnell vorwärts. Das Niveau der Entwicklung war ungefähr gleich dem in 2004. Leider ab dem 10. Juli kam dann das schlechte Wetter mit Gewitter und Regen. Das Ausführen der Arbeiten wie Bodenbearbeitung, Beschneiden, Behandlungen waren sehr schwierig. Diese Bedingungen dauerten einen grossen Teil des Sommers an und wir waren mit der Reife der Trauben Anfang September nicht zufrieden. 19.01.09 Der Jahrgang 2008 - Nachstehend Gott sei Dank, die zweite Septemberhälfte war bedeutend günstiger (trockenes Wetter und Wind), wodurch die Fäulnisherde getrocknet wurden und der Zucker in den Trauben sich konzentrierte. Anfang September waren wir sehr besorgt, aber ab dem 15. September hat sich dies gewendet. Gute klimatische Bedingungen waren vorhanden, begleitet von einem Nordwind, der die Konzentration der Trauben aktivierte und unsere Entscheidung unterstützt hat , später zu lesen (29. September) Ein strenges Sortieren im Weinberg, ebenso auf der Domaine, geben uns eine tanninhaltige Struktur, rund, harmonisch, wobei Frucht und Eleganz vorhanden sind. Ein Jahrgang von einer guten Qualität trotz der Schwierigkeiten. 07.10.08 Weinlese 2008 Die Weinlese ist zu Ende. Ein kühler und nasser Frühling haben die Blüte beeinflusst, und wir waren besorgt. Aber nach der unsicheren Meteo kam endlich das schöne Wetter mit einem ausschlaggebenden Verbündeten, dem Nordwind, der die Fäulnisherde stoppte und die Reife verbesserte auf einer etwas säuerlichen Struktur. Der Jahrgang 2008 wird nicht in die Serie der "frühreifen Jahrgänge" eingehen. Wir finden wieder die Daten einer „normalen“ Weinlese. Wir hatten uns entschieden, erst Ende September mit dem Lesen zu beginnen, damit die Trauben maximal von der herbstlichen Sonne profitieren konnten. Nach einem sehr rigorosen Aussortieren, wird die Menge 30 bis 40 % weniger sein, aber wir sind mit der Qualität sehr zufrieden und das ist das Wichtigste. <a href="aktualiaten.php">Aktualitäten</a> <a href="das_weingut_die_domaine.php">Das Weingut die Domaine</a> <a href="die_vier_jahreszeiten.php">Die Vier Jahreszeiten</a> <a href="die_weine_der_domaine.php">Die Weine der Domaine</a> <a href="weinausbau.php">Weinausbau</a> <a href="zu_erfragen.php">Zu Erfragen</a> <a href="../pages-uk/index2.php">English version</a> <a href="../pages-fr/index2.php">version Française</a> <a href="http://www.vinium.com/">Creation Vinium Business & Design</a>